Ristorante Salotto Belvedere

Lasciatevi trasportare dai sapori di un rifugio moderno per il cuore e per il palato nel centro storico di Bracciano

tavolo

ravioli

ingresso

vista-lago

“LA CUCINA: è come immergersi in un quadro per noi”
Un ambiente ristorativo che risponde alle esigenze di clienti sempre alla ricerca di qualcosa che sorprenda ma allo stesso tempo che rincuori e non deluda. Un menù stagionale con 5 – 6 scelte per tipologia di portata. Piatti diversificati anche per vegetariani e intolleranti in modo da accontentare diversi tipi di esigenze. Ingredienti del territorio, ricercati e di qualità – Km 0, IGP, DOP e STG. Infine una carta dei vini studiata per dare coerenza al menù offerto, con un occhio di riguardo per quelli provenienti dal Lazio e le regioni limitrofe.

“IL SERVIZIO: vieni che ti raccontiamo la nostra storia”
Un accompagnamento al menù sarà il servizio raccontato attraverso la storia dei piatti e delle ricette, che siano antiche o rivisitate, ricercate o rubate alla tradizione popolare. Tutto questo perché per noi le vite degli uomini e dei loro mondi, passano anche attraverso i racconti di quei piatti.

“LA LOCATION: il salotto di casa affacciato sulle rive del lago”
Un ambiente studiato e arredato proprio come un vero salotto di casa: carta da parati, mobili e lampadari di cristallo, pezzi unici scovati in giro nei mercatini dell’antiquariato più particolari. Un camino sempre acceso a fare da cornice all’interno della sala principale. Anche la mise en place non è mai scontata – ogni tavolo e ogni seduta sono diverse l’una dall’altra ma tutto sempre con quel tocco curato ma mai troppo formale.
Il ristorante è posto nel borgo antico del paese a ridosso del castello Odescalchi di Bracciano, verso il belvedere del paese. All’interno una terrazza panoramica piena di fiori e piante aromatiche, che volge lo sguardo nel verde e nella natura del lago, per immergersi nella tranquillità della sua vista, perdersi un po’ e perché no magari anche ritrovarsi.

In SALOTTO BELVEDERE tutto è racchiuso in pochi semplici ingredienti: un’atmosfera rassicurante e confortevole, i padroni di casa pronti ad accoglierti offrendoti le migliori ricette della tradizione culinaria italiana, semplice ma non essenziale, gustosa, fatti di pochi ingredienti di qualità e per questo tanto preziosa.
Un rifugio moderno dove ritrovare spazio per il cuore e per il palato – è questa l’essenza di SALOTTO BELVEDERE.