Al Salotto, sapori e profumi di Primavera

Sabato 2 Aprile ore 20.30 apriamo le porte alla primavera.
Degustiamo una selezione dei vini della storica e rinomata cantina Tenuta Principe Pallavicini , dei castelli Romani, in abbinamento ai nuovi piatti primaverili del Salotto, dal sapore romano.
…𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐌𝐞𝐧𝐮
᯽ Baccalà mantecato a modo nostro su scrocchiarella profumata fatta in casa 𝑰𝒏 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒏𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
Malvasia Puntinata, Roma Doc 2020
᯽ La Leprina: fettuccine rigorosamente fatte in casa con ragù rosato sfilacciato a mano di Coniglio Leprino di Viterbo 𝑰𝒏 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒏𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
Syrah 2019
᯽ Tasca di provola di capra km0 arrostita, ripiena di Vignarola Romana con carciofi, fave, piselli e scarola 𝒊𝒏 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒏𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
Frascati Superiore 2020, Poggio Verde
᯽ Tozzetti fatti in casa
𝒊𝒏 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒏𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
Passito, Stillato 2016
P.p. €38