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Programma

Salotto Belvedere Corso di Degustazione tenuto da Ettore Aimi – Sommelier Ais

1° Incontro

  • Cos’è il Vino

  • Come si legge una etichetta

  • L’apertura di un bottiglia

  • Le regole della degustazione

  • La presentazione della scheda di degustazione

  • Esame visivo (spiegazione dei termini)

  • Degustazione di tre vini

2° Incontro

  • La formazione dei profumi di un vino

  • L’esame olfattivo (spiegazione dei termini)

  • Degustazione di tre vini

3° Incontro

  • La formazione del gusto di un vino

  • L’esame gustativo prima parte

  • Degustazione di tre vini

4° Incontro

  • La formazione del gusto di un vino

  • L’esame gustativo seconda parte

  • Degustazione di tre vini

(N.B la complessità dell’esame gustativo richiede di dividere le lezione in due incontri)

La degustazione verrà accompagnata da semplici grissini fatti in casa.

Il costo complessivo del corso è di 250€ a persona con preiscrizione obbligatoria di €50. Il numero massimo dei partecipanti è di 10 persone per garantire le norme di sicurezza e distanziamento. Dall’8 Novembre, ogni domenica per 4 volte al mese, dalle 17:30 alle 20:00.

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